Всемирный день горького шоколада

Всемирный день горького шоколада отмечается ежегодно 10 января. Шоколад заслуженно считается одним из самых популярных и любимых лакомств в мире. Ведь даже небольшой кусочек способен быстро улучшить настроение и придать бодрости.
Шоколад известен человечеству еще с древних времён. За 1,5 тысячи лет до нашей эры древние ацтеки использовали его в качестве лекарственного средства. В своё время, шоколад называли чёрным золотом. С ним связывали мистические обычаи и ритуалы. В древние времена десерт был доступен только богатым людям. Попав в Европу в XVI веке, какао-бобы стали любимым лакомством. Позднее, благодаря уникальному и насыщенному вкусу, горький шоколад обрел популярность во многих странах и завоевал заслуженное уважение. Считается, что именно этот сорт шоколада наиболее полезен для нашего организма и отличается более сбалансированным вкусом и отсутствием сахара.

Горький шоколад относят к суперфудам, потому что он является источником антиоксидантов, витаминов, способен улучшать настроение и положительно влиять на весь организм, при условии умеренного употребления. Исследования ученых показывают, что горький шоколад нормализует давление и препятствует образованию тромбов, предотвращает инфаркты и оказывает положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Известно, что всего несколько долек горького шоколада в день способны замедлить возрастные процессы в организме. Регулярное умеренное потребление сладости не только омолаживает, но и продлевает жизнь. Горький шоколад входит в число лучших немедикаментозных антидепрессантов. Он стимулирует выброс гормонов счастья, а потому хорошо успокаивает нервы, улучшает настроение.
Лучший способ отметить «сладкий» праздник- съесть любимый десерт. Приятного аппетита!

Источник: gastronom/ru